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2006.11.18

幸せにつつまれて~浅草橋「ビストロ ラ・シブレット」

先日mw17mwさんと一緒に念願の夜の「ビストロ ラ・シブレット」に行ってきました。

Img_0003

カウンターで 2人並んで、アラカルト料理を楽しんだのですが、内容についてはmw17mwさんが写真つきでご自身のblogに載せておられるので、そちらを見ていただけるとよいかと思います。

「美味しい!」が好き : 二度目の「ビストロ ラ シブレット」(夜) 1/2
「美味しい!」が好き : 二度目の「ビストロ ラ シブレット」(夜) 2/2

私は、夜は、今回はじめての訪問だったのですが、本当に幸せな時間でした。
まず、盛り付けが美しい。そして、食べるとおいしさが口の中一杯に広がります。

全体を通して素晴らしかったのですが、特によかったのは、やっぱり「ウニと人参のムースのコンソメゼリー寄せ」と「豚三枚肉と野菜のポテ」ですかねぇ。思い出しただけで今もおいしさがよみがえってくる感じです。

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» 二度目の「ビストロ ラ シブレット」(夜) 1/2 [「美味しい!」が好き]
このブログで話がまとまり、motoさんと昨晩はシブレット。 二人、カウンターで初のアラカルト体験。 (motoさんとお会いするのは何年振りだろう、多分、4,5年?) 今回のお料理を私の視点で解説。 総論から言うと、ここのお料理は本当にセンスが良くて、殆ど全てが美味しかった。 う~ん、シェフは天才?(笑) 私が、シブレット・シェフみたいに、全ての料理を作れたら、どんなに楽しいだろうと思うけれど、きっとご本人は、楽しいどころか、相当な緊張の中、テキパキ働かれているのだと思う。 さて... [続きを読む]

受信: 2006.11.18 22:14

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