年輪を重ねるシェーカーさばき～札幌「バーやまざき」

Bar Atriumの渡辺さんからかねがねお話は聞いていたのですが、今回はじめて伺うことができました。昭和30年代からある老舗ですが、堅苦しい感じはなく、街の人の憩いの場という感じでした。また、全国的な有名店のため、私たちのように旅の途中で寄ったという方も結構お見えになっていました。

マスターの山崎さんはお耳は少し遠いものの80代とは思えないシェーカーの振りでお元気そうで何よりです。また、有名な切り絵も連れともどもささっと作っていただき、札幌のよい思い出となりました。

バーやまざき